La tarte andouille calendos d’Isabelle

Pour 4-6 personnes qui aiment le calendos

1 pâte feuilletée
3-4 pommes selon leur taille
1 camembert (calendos)
1 morceau d’andouille Cochon des Prés
200g de crème fraîche
2 œufs

Dans un plat à tarte, étalez votre pâte feuilletée.
Puis, préchauffez votre four à 200°C.
Découpez en rondelles votre morceau d’andouille et vos pommes que vous avez épluchées au préalable.
Ensuite, tranchez en lamelles votre camembert (c’est lui le calendos…).
Puis, disposez sur votre pâte les pommes, l’andouille et le camembert pour obtenir une jolie tarte.
Dans un petit saladier, mélangez la crème fraîche avec les œufs que vous assaisonnez avec du sel et du poivre.
Vous pouvez ensuite verser cette préparation sur la tarte.
Enfin, enfournez votre tarte pour 40 min.

Une fois cuite, servez la chaude ou tiède avec une petite mâche (ou un autre type de salade selon vos goûts…).